Chi siamo
Società Agricola Le Coste è una piccola realtà di montagna a conduzione familiare, nata dal profondo legame con la terra e le tradizioni di quattro generazioni.
Società Agricola Le Coste è una piccola realtà di montagna a conduzione familiare, nata dal profondo legame con la terra e le tradizioni di quattro generazioni. Siamo a Coste, una contrada immersa nella Lessinia, a 1200 metri di altitudine nel comune di Sant’Anna d’Alfaedo, con una vista spettacolare sul Lago di Garda.
Alleviamo con passione vacche di razza Pezzata Rossa Italiana, ideali per il pascolo in alta quota. Il nostro allevamento segue ritmi naturali: per sette mesi l’anno le vacche pascolano liberamente, e d’estate si spostano in alpeggio a Malga Fanta.
La nostra azienda agricola è a ciclo chiuso e comprende quattro attività: allevamento, trasformazione del latte, vendita diretta e agriturismo. Nel nostro caseificio aziendale produciamo formaggi a latte crudo, yogurt di montagna, burro, ricotta, formaggi a pasta filata, gelato artigianale e latte fresco pastorizzato.
Oltre ai latticini, produciamo salumi artigianali senza conservanti e proponiamo una selezione di specialità locali come miele, marmellate e succhi di frutta. Abbiamo anche avviato una linea di cosmetici naturali a base di latte, realizzati artigianalmente in Val di Fiemme.
Nel nostro agriturismo con vista panoramica, serviamo piatti stagionali preparati con i prodotti della nostra azienda. Gli gnocchi di malga, i taglieri con polenta cimbra e la nostra giardiniera fatta in casa sono tra le specialità più amate.